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2020-10-07   来源:本站原创    点击量:

原标题:八道大众家常菜品,接地气,超实用!

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看似普通的家常菜,实际上是大多数食客们最喜欢的品类,别看它用料平凡,可要做出让人们认可的味道,也不简单,因此,很多厨师都会在家常菜中动脑筋。

其实,如果懂得利用普通原料,也是能做出让人垂涎欲滴的家常菜哦~

千层扣肉

五花肉750克,芥菜干50克,红辣椒末3克,红椒米1克,葱花1克,八角1颗。

老抽1毫升,蚝油8毫升,老干妈30克,盐适量。

1,马会今期跑狗图.将五花肉用传统方法加工成扣肉胚。

2.芥菜干泡发,拧干水分,切碎,加一半红辣椒末、少许盐炒香备用。

3.扣肉胚改刀成宽约4厘米,老版今期跑狗图玄机,厚约2厘米的块,切薄片。

4.切好的肉片加盐、老抽、蚝油、红辣椒末、老干妈拌匀。

5.将腌制好的肉片沿着扣肉碗底部向上分层摆好,余下肉片填入碗中,铺上炒香的芥菜干,压实。

6.放上八角,封上保鲜膜,隔水蒸一个半小时。

7.取出扣到盘子中,撒葱花,红椒米即可。

腊味滑鸡煲

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